Resumen de mis tres comidas de hoy

Antes de detallar mis tres comidas de hoy, quería contaros que ayer en instagram puse una foto, un pantallazo, en el que se veía mi peso (84.1) y decía que llevaba 24 kilos perdidos. Algunas personas comenzaron a criticar mi tipo de alimentación, creían que seguía una dieta cetogénica (que no es el caso, pero si lo fuera tampoco sería mecedora de críticas), me dijeron algunas sandeces como que "un nutricionista normal y formado, ni de coña avala que hagas ayunos de 16-22 horas y que en un mismo plato mezcles una barbaridad de grasas" (entraron algunos nutris a rebatir esto). Y también consideraban que estoy perdiendo sobre todo peso, pero no grasa...¿cómo lo saben? ¿acaso tienen una capacidad de impedancia bioléctrica viendo una foto mía? En fin...

Pues bien, hoy desayuné una tostada de pan integral Ketterer con aguacate untado, naranja a la plancha, queso de burgos y semillas.

Comí un arroz meloso con cabalacín, cebolla y bonito del norte en escabeche. Tenía gusa de dulce y me tomé tres onzas de chocolate 85%.

Y he cenado un gran plato de salteado de garbanzos con pimiento, puerro, ajos tiernos, tomate, kale, zanahorias y judías verdes que también llevaba pistachos y queso grana padano.

Platos completos nutricionalmente y que me sacian. 

Pasado mañana es mi cumpleaños y tal vez vayamos a comer o cenar fuera, a un restaurante tipo italiano.